Tahukah kamu bahwa dalam memasak, terdapat banyak jenis tepung yang memiliki fungsi dan karakteristik yang berbeda? Dua di antaranya adalah tepung tapioka dan tepung kanji. Meski keduanya terbuat dari singkong, namun sebenarnya terdapat beberapa perbedaan yang bisa mempengaruhi hasil akhir masakan.
Tepung tapioka, atau yang juga dikenal sebagai tepung singkong, memiliki tekstur yang agak kental dan lengket. Tepung ini seringkali digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam resep yang membutuhkan tekstur yang kenyal, seperti kue lapis atau bakpao. Sedangkan tepung kanji, yang juga dikenal sebagai tepung ubi jalar, memiliki tekstur yang lebih halus dan mudah larut dalam air sehingga seringkali digunakan sebagai bahan pengental pada masakan seperti sup atau saus.
Meski terdengar sederhana, perbedaan antara tepung tapioka dan tepung kanji bisa membuat perbedaan pada hasil akhir masakan. Oleh karena itu, sebagai seorang chef atau ibu rumah tangga yang suka memasak, penting untuk mengenali karakteristik dari masing-masing jenis tepung ini agar dapat memilih dan menggunakannya dengan tepat.
Pengertian Tepung Tapioka
Tepung tapioka adalah produk pati yang berasal dari umbi singkong. Tekstur tepungnya lembut dan putih. Kandungan tepung tapioka 80% berasal dari pati, 2% protein, 0,2% lemak, dan kurang dari 1% serat yang sangat rendah. Tepung tapioka sering digunakan dalam memasak berbagai hidangan, baik itu makanan manis maupun makanan gurih.
Proses pembuatan tepung tapioka dimulai dari mengambil umbi singkong, yang dicuci dan diparut. Kemudian air ditambahkan dan campurannya dicampur selama beberapa jam. Setelah itu, campuran tersebut disaring dan hasil saringan dimekarkan dan dikeringkan. Setelah dicuci dan dikeringkan, penggilingan dan proses pemisahan berlanjut.
Tepung tapioka sering digunakan dalam masakan karena sifatnya yang serbaguna. Ia bisa dijadikan pengganti tepung terigu atau digunakan untuk membuat jenang atau tepung sagu. Tepung tapioka digunakan untuk membuat beberapa hidangan yang mengandung gluten, menambahkan tekstur dan sifat pengikat pada adonan. Selain itu, tepung tapioka juga sering digunakan sebagai bahan pengental.
Pengertian Tepung Kanji
Tepung kanji sering kali disebut sebagai tepung tapioka atau pati singkong karena bahan baku pembuatannya yang sama, yaitu tepung singkong. Tepung kanji merupakan tepung yang memiliki tekstur halus dan sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan makanan dan minuman.
- Tepung kanji biasanya digunakan sebagai bahan pengental pada makanan dan minuman.
- Tepung kanji memiliki sifat yang stabil dalam suhu tinggi sehingga sering digunakan untuk mengikat bahan makanan seperti bakso atau nugget agar tidak pecah saat digoreng.
- Tepung kanji juga sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue-kue tradisional seperti onde-onde dan kue putu.
Selain itu, tepung kanji juga memiliki nilai nutrisi yang cukup baik karena mengandung karbohidrat, protein, dan beberapa jenis mineral seperti fosfor, kalsium, dan zat besi.
| Komponen Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 353 kkal |
| Karbohidrat | 89 g |
| Protein | 0,2 g |
| Lemak | 0,2 g |
| Fosfor | 9,4 mg |
| Kalsium | 16,5 mg |
| Zat besi | 0,3 mg |
Secara keseluruhan, tepung kanji adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman. Selain sebagai bahan pengental, tepung kanji juga memiliki nilai nutrisi yang cukup baik bagi tubuh kita.
Proses Pembuatan Tepung Tapioka
Tepung tapioka merupakan bahan pokok yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai macam makanan dan minuman di Indonesia. Tapi, bagaimana sebenarnya proses pembuatan tepung tapioka? Berikut penjelasannya:
- Penyiangan: Tahap awal dari proses pembuatan tepung tapioka adalah menyiapkan lahan. Setelah tanah sudah diolah dan dicampur dengan pupuk, biji singkong segera ditanam. Kemudian, dilakukan penyiangan secara berkala untuk menjaga agar tanaman tetap sehat dan tidak tercampur dengan gulma.
- Panen: Setelah 8-12 bulan, tanaman singkong sudah siap dipanen. Penanaman singkong dilakukan secara bertahap agar bisa dipanen secara berkelanjutan.
- Pemotongan dan Pengupasan: Setelah dipanen, singkong langsung dipotong dan dikupas kulitnya dengan menggunakan pisau. Kayu lalu dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari.
- Pengepresan: Setelah dikeringkan, kayu singkong dihancurkan menggunakan mesin pemarut dan hasilnya diambil sarinya. Sari singkong lalu diperas menggunakan alat pemeras untuk mendapatkan patinya.
- Pelayuan: Pati singkong yang telah dihasilkan kemudian dipisahkan dari kandungan airnya melalui pelayuan. Proses ini dilakukan dengan mengendapkan pati singkong dalam air dan mengambil bagian atasnya yang sudah mengental menjadi bubur tepung.
- Pengeringan: Bubur tepung yang telah dihasilkan kemudian dikeringkan dalam oven atau di bawah sinar matahari agar bisa menjadi tepung tapioka yang kita kenal dan gunakan sehari-hari.
Perbandingan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Tepung tapioka dan tepung kanji sering disebut-sebut memiliki perbedaan, meski keduanya berasal dari singkong. Tapi apa sebenarnya perbedaan antara kedua jenis tepung tersebut?
Salah satu perbedaan utama antara tepung tapioka dan tepung kanji adalah dalam proses pembuatannya. Tepung Kanji dibuat dengan proses yang lebih rumit dan panjang dibandingkan dengan tepung tapioka. Proses pembuatan tepung kanji melibatkan pemutihan dan pengendapan beberapa kali agar menghasilkan sari singkong yang lebih bersih tanpa kandungan getah singkong. Hal ini menjadikan tepung kanji lebih halus, putih, dan menghasilkan makanan yang lebih jernih jika digunakan sebagai bahan dasar pembuatan hidangan.
Kegunaan Tepung Tapioka
Tepung tapioka sangat serbaguna dan digunakan dalam berbagai macam makanan dan minuman. Beberapa di antaranya termasuk:
| Produk | Deskripsi |
|---|---|
| Agar-agar | Agar-agar sering dicampur dengan tepung tapioka untuk membuat jeli yang kenyal. |
| Bakso | Tepung tapioka adalah bahan penting dalam pembuatan bakso agar teksturnya kenyal. |
| Bandros | Bandros terbuat dari tepung ketan, tepung tapioka, dan buah kelapa parut. |
| Getuk Lindri | Getuk Lindri dibuat dari tepung ketan dan tepung tapioka serta diberi pewarna alami dari daun pandan |
| Kue Klepon | Kue Klepon terbuat dari tepung ketan, tepung tapioka, air daun pandan, dan parutan kelapa. |
| Sukun Goreng | Sukun goreng bercita rasa gurih renyah terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahan lainnya yang diaduk hingga kalis. |
Tepung tapioka juga digunakan dalam pembuatan mie dan roti sebagai bahan pengikat untuk meningkatkan kelenturan dan kualitas rotinya. Selain itu, tepung ini juga sering dicampur dalam adonan kue untuk mendapatkan hasil akhir yang lebih mengembang dan empuk.
Proses Pembuatan Tepung Kanji
Tepung kanji atau tepung tapioka merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tepung ini terbuat dari singkong yang telah diproses dengan menggunakan beberapa proses produksi yang kompleks. Berikut adalah penjelasan detail mengenai proses pembuatan tepung kanji:
- Penyiapan singkong
- Pengepakan singkong
- Pencucian dan pengeringan pati singkong
Proses pembuatan tepung kanji dimulai dengan penyiapan singkong. Singkong yang akan digunakan harus dipilih dengan baik dan dibersihkan dari tanah dan kotoran. Kemudian kulit singkong dihilangkan dan singkong dicuci hingga bersih.
Setelah singkong telah bersih dan siap untuk diproses, langkah selanjutnya adalah mengepakannya. Singkong dimasukkan ke dalam mesin pengepakan yang akan memisahkan air dari pati singkong.
Pati singkong yang telah dipisahkan dari air kemudian dicuci dan dibersihkan lagi hingga benar-benar bersih. Setelah itu, pati singkong diproses dengan mesin pengeringan hingga menjadi tepung putih halus.
Setelah proses-produksi selesai, tepung kanji atau tapioka siap untuk dijual ke pasar ataupun diproduksi menjadi makanan dan minuman.
Namun, perlu diketahui bahwa proses pembuatan tepung kanji dapat sangat rumit dan kompleks karena memerlukan teknologi dan perlengkapan pengolahan makanan yang canggih. Oleh karena itu, tepung kanji seringkali dijual dengan harga yang cukup mahal.
| Langkah | Deskripsi |
|---|---|
| Penyiapan singkong | Singkong dipilih dengan baik, dibersihkan, dan kulit singkong dihilangkan. |
| Pengepakan singkong | Singkong dimasukkan ke dalam mesin pengepakan untuk memisahkan air dari pati singkong. |
| Pencucian dan pengeringan pati singkong | Pati singkong dicuci hingga bersih dan diproses dengan mesin pengeringan hingga menjadi tepung halus. |
Meskipun proses pembuatan tepung kanji terlihat sederhana, namun dibutuhkan mesin dan teknologi khusus untuk menghasilkan tepung yang berkualitas dan halus. Dengan harga yang cukup mahal, tepung kanji seringkali digunakan sebagai bahan pengental dalam pembuatan makanan dan minuman.
Kelebihan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Tepung tapioka dan tepung kanji adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Asia. Kedua jenis tepung ini memiliki perbedaan mendasar yang perlu diketahui. Tepung tapioka terbuat dari singkong, sedangkan tepung kanji terbuat dari ubi jalar atau kentang. Meskipun keduanya dapat digunakan untuk mengganti tepung terigu, keduanya memiliki kelebihan tersendiri yang perlu diperhatikan saat memilih antara keduanya.
- Tepung Tapioka mudah dicerna untuk penderita celiac
Tepung tapioka bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang menderita celiac atau alergi gluten. Gluten merupakan protein yang ditemukan pada tepung terigu, gandum, dan jelai yang menyebabkan peradangan pada usus halus bagi orang yang intoleran terhadapnya. Tepung kanji, di sisi lain, mengandung gluten yang dapat memicu gejala tidak nyaman atau bahkan celiac pada penderita yang sensitif. - Tepung Kanji memperbaiki kesehatan pencernaan
Tepung kanji mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan tepung tapioka. Serat membantu pencernaan dan memperbaiki kesehatan usus besar. Tepung kanji juga mengandung lebih banyak nutrisi seperti vitamin A, C, dan K, serta fosfor dan potassium. - Tepung Tapioka ideal untuk rasa yang kenyal dan lembut
Tepung tapioka menghasilkan tekstur makanan yang kenyal dan lembut saat digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan atau kue. Tepung kanji cenderung menghasilkan tekstur yang agak keras jika digunakan dalam jumlah yang sama.
Keduanya dapat digunakan secara bersamaan untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang diinginkan dalam suatu masakan, seperti dalam pembuatan bakso atau jajanan pasar. Oleh karena itu, pemilihan antara tepung tapioka dan tepung kanji tergantung pada kebutuhan dan preferensi pribadi, terutama dalam kaitannya dengan kesehatan. Namun, pastikan untuk memilih merek yang terpercaya dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan manfaat yang optimal.
| Tepung Tapioka | Tepung Kanji | |
|---|---|---|
| Sumber Bahan | Singkong | Ubi jalar atau Kentang |
| Kandungan Gluten | Gluten-free | Mengandung Gluten |
| Tekstur dalam Masakan | Kenyal dan Lembut | Cenderung Keras |
| Kandungan Serat dan Nutrisi | Sedikit | Lebih Tinggi |
Sumber: Healthline
Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Tepung tapioka dan tepung kanji seringkali membingungkan banyak orang, apalagi keduanya mirip satu sama lain dalam hal penampilan. Namun, sebenarnya kedua jenis tepung ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Berikut adalah beberapa perbedaan antara tepung tapioka dan tepung kanji:
- Tepung Tapioka: Tepung yang berasal dari akar singkong ini biasanya digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan dan kue-kue. Tepung tapioka memiliki tekstur yang kenyal dan tidak begitu berbau.
- Tepung Kanji: Tepung yang berasal dari umbi konyaku ini seringkali digunakan sebagai bahan pengisi dalam masakan Jepang seperti odeng dan miso soup. Tepung kanji memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya berbau agak amis.
Selain itu, terdapat perbedaan lain antara kedua jenis tepung ini, seperti:
Tepung Tapioka:
– Sangat rendah protein dan serat
– Memiliki rasa yang netral
– Tidak menghasilkan gluten
– Tahan terhadap suhu tinggi
Tepung Kanji:
– Rendah kalori dan sedikit gula
– Memiliki rasa yang agak berbau dan sedikit manis
– Tidak mengandung gluten
– Dapat melarut dalam air dingin atau panas
Dalam menjadikan tepung sebagai bahan makanan, penting untuk mengetahui perbedaan antara kedua jenis tepung ini. Anda dapat memilih tepung yang tepat untuk bahan masakan atau kue yang ingin Anda buat. Berikut adalah tabel perbandingan antara tepung tapioka dan tepung kanji:
| Jenis Tepung | Asal Bahan | Manfaat | Rasa | Gluten | Other |
|---|---|---|---|---|---|
| Tepung Tapioka | Akar Singkong | Pengental, Ragi | Netral | Tidak Ada | Tahan Suhu Tinggi |
| Tepung Kanji | Umbi Konyaku | Pengisi, Bahan Ragi | Berbau, Manis | Tidak Ada | larut dalam air dingin atau panas |
Perbedaan Kandungan Gizi Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Kedua jenis tepung ini sering digunakan dalam industri makanan. Namun, apakah Anda tahu perbedaan kandungan gizi tepung tapioka dan tepung kanji? Berikut penjelasannya:
- Tepung tapioka memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi daripada tepung kanji. Dalam setiap 100 gram, tepung tapioka mengandung sekitar 358 kalori, sedangkan tepung kanji hanya sekitar 70 kalori saja.
- Tepung tapioka dan tepung kanji sama-sama tidak mengandung lemak dan kolesterol.
- Keduanya juga mengandung karbohidrat yang tinggi dan memiliki nilai glikemik yang tinggi pula.
- Tepung kanji memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada tepung tapioka. Dalam setiap 100 gram, tepung kanji mengandung sekitar 10 gram serat, sedangkan tepung tapioka hanya sekitar 0,9 gram.
- Tepung tapioka memiliki kandungan natrium dan potassium yang lebih rendah daripada tepung kanji.
- Perlu diketahui bahwa kandungan gizi tepung kanji dan tepung tapioka juga tergantung pada merek dan jenis tepungnya. Pastikan untuk selalu membaca label nutrisi pada kemasan tepung tersebut sebelum menggunakannya.
- Dalam jumlah sedikit, kedua tepung ini aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun, karena keduanya memiliki nilai glikemik yang tinggi, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sedikit saja.
Secara umum, meskipun tepung tapioka dan tepung kanji serupa dalam hal karbohidrat, keduanya memiliki perbedaan dalam hal jumlah kalori, serat, dan mineral. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan kandungan nutrisi tersebut ketika memilih untuk menggunakan salah satu jenis tepung.
Perbedaan Tekstur Tepung Tapioka dan Tepung Kanji
Tepung tapioka dan tepung kanji sering dianggap sebagai bahan yang sama karena keduanya berasal dari umbi-umbian seperti singkong atau ubi jalar. Namun, fakta sebenarnya adalah kedua tepung ini memiliki perbedaan dalam hal tekstur.
- Tepung tapioka memiliki tekstur yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan tepung kanji. Tepung tapioka juga lebih mudah tercampur dengan cairan dan lebih cepat mengental.
- Sementara itu, tepung kanji memiliki tekstur yang lebih kasar dan lebih sulit menyerap cairan. Oleh karena itu, mengolah tepung kanji membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha untuk mencampurnya dengan cairan.
- Kelebihan dari tepung kanji adalah kemampuannya untuk membentuk jaringan berserat yang lebih stabil saat dimasak. Oleh karena itu, tepung kanji sering digunakan untuk membuat kue tradisional seperti mochi dan manisan.
Jadi, ketika memilih tepung untuk masakan atau kue tertentu, perhatikan perbedaan tekstur antara tepung tapioka dan tepung kanji untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Berikut ini adalah tabel perbandingan antara tekstur tepung tapioka dan tepung kanji:
| Tekstur | Tepung Tapioka | Tepung Kanji |
|---|---|---|
| Kasar/ Halus | Halus | Kasar |
| Kemampuan Menyerap Cairan | Tinggi | Rendah |
| Kecepatan Menguatkan | Cepat | Lambat |
| Jaringan Serat yang Terbentuk | Tidak Terbentuk | Terbentuk |
Dalam nutrisi, kedua tepung ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan rendah gizi lainnya. Sehingga, konsumsi kedua tepung ini sebaiknya juga jangan berlebihan.
Penggunaan Tepung Tapioka dalam Masakan
Tepung tapioka atau biasa juga dikenal sebagai tepung singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bahan ini terbuat dari akar singkong yang dihaluskan dan dikeringkan. Tepung tapioka memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna, sehingga cocok digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam beberapa resep.
9. Membuat Kue Cucur/Klepon
Kue cucur atau klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kemudian digoreng atau dikukus. Namun, ada juga versi kue cucur atau klepon yang menggunakan tepung tapioka sebagai pengganti tepung ketan. Tepung tapioka memberikan tekstur yang lebih kenyal pada kue cucur atau klepon.
| Bahan-bahan: | Langkah-langkah: |
|---|---|
| – 200 gr tepung tapioka – 2 sdt air kapur sirih – 150 ml air – 150 gr gula merah, serut halus – Kelapa parut secukupnya, kukus dan beri sedikit garam – Daun pandan secukupnya |
– Campur tepung tapioka dengan air kapur sirih dan air hingga tercampur rata – Masukkan gula merah serut ke dalam adonan tepung tapioka, uleni hingga rata – Ambil secukupnya, bulatkan dan di dalamnya letakkan gula merah – Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola tepung, tunggu hingga bola-bola tersebut mengapung – Angkat dan tiriskan, gulingkan di dalam kelapa parut hingga rata – Hidangkan kue klepon atau kue cucur dalam daun pandan |
Itulah salah satu contoh penggunaan tepung tapioka dalam masakan Indonesia. Tepung tapioka memang memiliki banyak kegunaan dan bisa digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam beberapa resep. Selain itu, tepung tapioka juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman tradisional.
Penggunaan Tepung Kanji dalam Masakan
Tepung kanji atau biasa juga disebut tepung sagu merupakan salah satu bahan dasar masakan yang sering digunakan di Indonesia. Karena kandungan pati yang tinggi, tepung kanji sering digunakan sebagai bahan pengikat dalam pengolahan makanan. Penggunaan tepung kanji dalam masakan antara lain:
- Bahan pengental pada masakan, seperti pada kuah asam pedas, tumis cabe hijau, dan sebagainya.
- Sebagai bahan dasar kue basah, seperti dodol, onde-onde, dan kue lumpur.
- Digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu, bahkan ada beberapa jenis roti yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan utamanya.
Tepung kanji juga sering digunakan pada masakan khas daerah tertentu, seperti pada masakan Padang. Beberapa masakan Padang yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan utamanya antara lain gulai cubadak, lemang, dan pindang ikan patin.
Penggunaan tepung kanji tidak sulit, tapi harus dipahami dengan baik agar tidak salah dalam memakainya. Tepung kanji biasa digunakan dalam jumlah kecil, sekitar satu sendok makan untuk masing-masing resep.
Namun, meskipun begitu tepung kanji mempunyai perbedaan yang signifikan dengan tepung tapioka. Jika di ulas, tepung kanji lebih sering dipakai pada masakan yang menghendaki kekentalan dari pada tepung tapioka, karena tepung kanji lebih kuat mengikat dan memadatkan. Selain itu, tepung tapioka juga dikenal dengan hasil tepung yang lebih lentur.
Jadi, bagi Anda yang ingin memasak masakan dengan kekentalan ideal, coba gunakanlah tepung kanji sebagai bahan pengentalnya.
Tepung Tapioka atau Tepung Kanji, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
Apakah Anda salah satu pecinta makanan yang menyukai hidangan dengan tepung? Jika ya, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung tapioka dan tepung kanji. Dalam dunia kuliner, kedua jenis tepung ini sering digunakan untuk berbagai macam hidangan seperti kue, es, bahkan hingga masakan. Meskipun terlihat serupa, sebenarnya tepung tapioka dan tepung kanji memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Namun, apakah kedua tepung ini sama baik untuk kesehatan? Mari kita bahas lebih lanjut.
- Tepung Tapioka
- Tepung Kanji
Tepung tapioka terbuat dari umbi singkong yang dihaluskan menjadi tepung. Tepung ini memiliki konsistensi yang halus dan mudah larut dalam air. Selain digunakan sebagai bahan dasar makanan, tepung tapioka juga sering digunakan sebagai bahan kosmetik dan obat-obatan. Tepung ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan.
Tepung kanji juga berasal dari umbi singkong. Namun, perbedaan dengan tepung tapioka terletak pada proses pembuatannya. Tepung kanji dibuat dengan cara mengendapkan umbi singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Hal ini menyebabkan tepung kanji mengandung lebih banyak serat dan nutrisi, seperti vitamin B dan zat besi. Konsumsi tepung kanji juga diklaim dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Jadi, mana yang lebih baik untuk kesehatan, tepung tapioka atau tepung kanji? Secara umum, tepung kanji lebih sehat karena lebih banyak mengandung serat dan nutrisi. Namun, sebaiknya jangan dikonsumsi berlebihan karena kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi. Selain itu, sebaiknya pilih tepung kanji yang dibuat dengan cara tradisional atau organik, sehingga tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya.
| Tepung Tapioka | Tepung Kanji |
|---|---|
| Konsistensi halus | Kandungan serat tinggi |
| Kandungan karbohidrat tinggi | Membantu menurunkan kadar kolesterol |
| Dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan | Mengandung vitamin B dan zat besi |
Jadi, meskipun kedua tepung tersebut terlihat serupa, namun Anda sebaiknya memilih tepung kanji sebagai pilihan yang lebih sehat untuk tubuh. Sebagai tambahan, pastikan untuk mengonsumsi tepung tersebut dengan takaran yang tepat dan tidak berlebihan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Sampai Bertemu Lagi di Artikel Selanjutnya
Sekian informasi mengenai perbedaan tepung tapioka dan tepung kanji. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah wawasan kamu. Jangan lupa untuk selalu membaca artikel-artikel menarik lainnya di website kami. Terima kasih telah membaca, sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya!