Seringkali kita mendengar istilah soda kue dan baking soda dalam dunia perbakingan. Namun, seringkali kedua bahan ini dianggap sama dan digunakan dengan tidak tepat. Apa sebenarnya perbedaan antara soda kue dan baking soda?
Secara umum, kedua bahan ini memang dapat digunakan sebagai bahan pengembang dalam adonan kue. Perbedaannya terletak pada kandungan bahan yang terdapat di dalamnya. Soda kue biasanya terdiri dari natrium bikarbonat, asam tartarat, dan tepung jagung sedangkan baking soda hanya terdiri dari natrium bikarbonat.
Penggunaan kedua bahan tersebut pun berbeda-beda. Soda kue biasanya digunakan pada adonan kue yang mengandung asam seperti buah-buahan atau yogurt. Sementara itu, baking soda lebih cocok digunakan pada adonan kue yang bersifat basa seperti adonan roti atau kue donat. Sebagai seorang pecinta perbakingan, memahami perbedaan antara kedua bahan tersebut dapat mempengaruhi hasil kue yang dihasilkan.
Apa Itu Soda Kue?
Soda kue atau biasa juga disebut baking powder adalah bahan yang sering digunakan dalam produk bakery. Banyak orang seringkali tertukar antara soda kue dan baking soda karena kedua bahan tersebut seringkali digunakan sebagai bahan pengembang dalam adonan. Namun, sebenarnya kedua bahan tersebut memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Soda kue adalah campuran bahan kimia yang terdiri dari baking soda serta satu atau lebih asam kimia yang tidak aktif. Ketika soda kue dicampur dengan cairan, seperti susu atau air, reaksi kimia terjadi dan menghasilkan gelembung-gelembung kecil yang membuat adonan bangkit. Selain itu, soda kue juga mengandung tepung jagung dan tepung beras. Tepung jagung berfungsi sebagai anti-kempal agar tidak menggumpal dalam tabung, sedangkan tepung beras berfungsi agar soda kue dapat bertahan lama.
Apa Itu Baking Soda
Baking soda, atau sering disebut dengan soda kue, adalah salah satu bahan penting yang digunakan dalam membuat kue dan adonan roti. Baking soda dapat membuat kue yang dihasilkan menjadi lebih empuk dan mengembang dengan baik. Namun, tidak semua soda kue sama dengan baking soda.
Perbedaan antara Soda Kue dan Baking Soda
- Baking soda terbuat dari natrium bikarbonat, sementara soda kue biasanya dibuat dari campuran bahan kimia lain seperti natrium bikarbonat, asam tartrat, dan tepung jagung.
- Baking soda hanya bisa dicampur dengan bahan makanan asam seperti jus lemon atau yogurt, sedangkan soda kue dapat dicampur dengan bahan makanan apapun.
- Baking soda digunakan untuk membantu kue mengembang dengan cepat, sedangkan soda kue digunakan untuk membantu kue menjadi lebih ringan dan empuk.
Cara Menggunakan Baking Soda
Untuk menggunakan baking soda, campurkan baking soda dengan bahan makanan asam seperti jus lemon atau yogurt. Setelah itu, campuran akan mulai mengembang dan membuat adonan menjadi lebih empuk. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak baking soda, karena dapat membuat kue menjadi pahit dan terasa seperti sabun.
Dalam pembuatan kue yang lebih rumit seperti kue lava coklat, baking soda sering digunakan sebagai agen pengembang dan meleleh ketika kue dipanggang. Ini menciptakan efek lava dan rasa yang lezat.
Keuntungan Menggunakan Baking Soda
Baking soda adalah bahan yang murah dan mudah didapat di toko-toko bahan makanan. Selain itu, penggunaannya juga sangat fleksibel dan meningkatkan kualitas kue secara keseluruhan. Namun, penting untuk diketahui bahwa terkadang pemanfaatan baking soda dapat mempengaruhi rasa dan tekstur kue yang dihasilkan.
| Keuntungan | Kerugian |
|---|---|
| Murah | Bisa membuat kue menjadi terasa pahit atau seperti sabun jika terlalu banyak |
| Mudah didapat dan fleksibel digunakan | Harus dicampur dengan bahan makanan asam agar efektif |
| Meningkatkan kualitas kue secara keseluruhan | Tidak semua jenis kue cocok dengan penggunaan baking soda |
Perbedaan soda kue dan baking soda
Untuk para baker, mungkin tidak asing lagi dengan dua bahan yang satu ini, yaitu soda kue dan baking soda. Kedua bahan tersebut serupa dalam rupa serbuk putih, namun apakah Anda tahu bahwa keduanya berbeda? Berikut adalah perbedaan antara soda kue dan baking soda:
Perbedaan Komposisi
- Soda Kue: Soda kue memiliki kandungan natrium bikarbonat, juga dikenal sebagai baking soda, seperti halnya baking soda namun dengan penambahan asam terkait, seperti asam tartrat atau asam sitrat.
- Baking Soda: Bahan ini terdiri dari natrium bikarbonat murni.
Perbedaan Fungsi
Meskipun keduanya merupakan bahan pengembang dalam kue, namun penggunaannya jelas berbeda.
- Soda Kue: Digunakan untuk adonan yang telah tercampur asam atau asam terkait, seperti adonan kue buah dan roti soda, untuk memungkinkan pengembangan.
- Baking Soda: Digunakan untuk adonan yang berhubungan dengan bahan berbasis asam atau cairan, seperti adonan kue coklat dan adonan roti, untuk menghasilkan rasa yang lebih asam dan membuat kue mengembang lebih maksimal.
Perbedaan Dampak Kesehatan
Pada dasarnya, kedua bahan dapat memengaruhi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Soda kue mengandung tambahan asam, seperti asam tartrat atau asam sitrat, yang dapat mengiritasi lambung jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Dampak lebih jauh seperti kembung dan perut kembung.
Sedangkan baking soda memiliki sifat alkaline, dengan kadar pH tinggi, jika Anda mengkonsumsi baking soda dalam jumlah besar, bisa memberi efek samping pada lambung.
Perbandingan dalam Jumlah Penggunaan
| Jenis Bahan | Jumlah Penggunaan |
|---|---|
| Soda Kue | 1/4 sendok teh untuk 1 cangkir tepung terigu |
| Baking Soda | 1/8 sendok teh untuk 1 cangkir tepung terigu |
Terlalu banyak menggunakan soda kue atau baking soda dapat memengaruhi pengembangan kue Anda. Jadi, pastikan untuk menggunakan jumlah yang sesuai sesuai resep untuk mendapat hasil yang diinginkan.
Manfaat Soda Kue
Soda kue adalah bahan yang biasa digunakan pada pembuatan kue sebagai pengembang. Namun, selain menjadi bahan tambahan untuk kue, soda kue juga memiliki manfaat lainnya, diantaranya:
- Meredakan gejala sakit perut
- Menetralkan racun dalam tubuh
- Membantu mengatasi masalah kulit
Soda kue dipercaya mampu meredakan gejala sakit perut seperti kembung, mual dan perut terasa tidak nyaman. Soda kue mampu menetralkan racun dalam tubuh yang berasal dari makanan atau minuman yang tidak sehat. Membasuh wajah dengan campuran air dan soda kue juga bisa membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan komedo.
Membuat campuran dari soda kue juga bisa dipakai sebagai pengganti pasta gigi. Selain itu, dengan menjadikan soda kue sebagai bahan untuk scrub, bisa membantu mengangkat sel kulit mati dan menjadikan kulit lebih lembut.
Walaupun soda kue memiliki manfaat yang sangat bermanfaat bagi tubuh, penggunaanya tetap harus dilakukan dengan tepat dan tidak berlebihan. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari soda kue, usahakan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli nutrisi terlebih dahulu sebelum menggunakannya.
Manfaat Baking Soda
Baking soda bukan hanya digunakan sebagai bahan pengembang kue, tetapi juga memiliki manfaat lainnya dalam kehidupan sehari-hari. Berikut adalah beberapa manfaat dari baking soda:
- Menghilangkan bau tak sedap.
Baking soda memiliki kemampuan untuk menyerap bau, sehingga sangat berguna untuk menghilangkan bau tak sedap di dalam rumah. Anda dapat menaburkan baking soda di tempat-tempat yang sering mengeluarkan bau seperti di dalam lemari es, tempat sampah, dan sepatu. - Membersihkan noda membandel.
Ketika digabungkan dengan air, baking soda dapat digunakan untuk membersihkan noda membandel pada peralatan dapur, karpet, dan sepatu. Anda bisa membuat pasta dari baking soda dan air lalu menggosokkan ke area yang terkena noda, kemudian bilas dengan air. - Meredakan gatal-gatal.
Baking soda dapat membantu meredakan rasa gatal pada kulit. Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan baking soda ke air mandi hangat, kemudian berendam selama 15-20 menit untuk meredakan gatal-gatal pada kulit.
Baking Soda Sebagai Pengganti Pembersih Rumah Tangga Berbahaya
Pembersih rumah tangga yang banyak dijual di pasaran cenderung mengandung bahan kimia berbahaya yang dapat memberikan dampak negatif bagi kesehatan Anda dan keluarga. Baking soda dapat menjadi alternatif yang lebih aman dan alami untuk membersihkan rumah Anda. Selain itu, penggunaan baking soda juga lebih ramah lingkungan karena tidak meninggalkan residu kimia berbahaya dalam lingkungan.
Baking Soda Sebagai Penghilang Gatal pada Kulit
Baking soda juga dapat digunakan sebagai penghilang gatal pada kulit akibat alergi atau gigitan serangga. Anda bisa membuat pasta dari baking soda dan air, lalu mengoleskan ke area yang terasa gatal pada kulit. Baking soda dapat membantu meredakan gatal-gatal pada kulit dan memberikan rasa nyaman yang lebih lama dibandingkan dengan obat gatal kulit yang dijual di pasaran.
Baking Soda Sebagai Pembersih Gigi Alami
Baking soda dapat menjadi alternatif yang lebih alami dan aman untuk membersihkan gigi. Baking soda memiliki kemampuan untuk menghilangkan noda pada gigi dan mencegah gigi kuning. Cara penggunaannya adalah dengan menaburkan baking soda pada sikat gigi yang sudah diberi pasta gigi, lalu sikat gigi Anda seperti biasa. Namun, penggunaan baking soda sebagai pembersih gigi tidak disarankan untuk digunakan setiap hari karena dapat menyebabkan gigi sensitif.
| Kegunaan | Cara Penggunaan |
|---|---|
| Sebagai penghilang bau tak sedap di dalam lemari es | Tata baking soda dalam mangkuk dan taruh di dalam lemari es |
| Sebagai penghilang bau tak sedap pada sepatu | Tuang baking soda ke dalam sepatu dan biarkan selama beberapa jam, lalu buang baking soda dari sepatu |
| Sebagai penghilang noda pada karpet | Buat pasta dari baking soda dan air, lalu gosokkan pada area yang terkena noda. Biarkan selama beberapa menit, lalu bersihkan karpet dengan sapu atau vacuum cleaner |
Itulah beberapa manfaat dari baking soda. Dengan banyaknya manfaat yang dimilikinya, baking soda menjadi bahan yang sangat penting untuk selalu ada di rumah Anda.
Perbedaan Soda Kue dan Baking Soda
Soda kue dan baking soda adalah dua bahan penting yang digunakan dalam proses pembuatan kue. Namun, meskipun kedua produk tersebut sering digunakan dalam resep yang sama, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan.
Soda kue
- Soda kue, juga dikenal sebagai baking powder, adalah campuran kering dari beberapa bahan yang digunakan untuk membangkitkan adonan kue. Bahan-bahan tersebut, antara lain tepung kue, natrium bikarbonat, dan asam tartar.
- Soda kue menghasilkan gelembung udara ketika terkena cairan dalam adonan kue. Hal ini memberikan tekstur yang ringan dan empuk pada kue.
- Soda kue biasa digunakan pada kue yang tidak memerlukan waktu pengadukan yang lama, seperti kue muffin atau cake.
Baking soda
Di sisi lain, baking soda atau soda kue tunggal hanya mengandung natrium bikarbonat. Berbeda dengan soda kue, baking soda tidak menyertakan bahan asam dalam campurannya. Hal ini dikarenakan baking soda digunakan sebagai agen pengembang dalam adonan kue yang mengandung bahan asam, seperti krim tartar, cuka, maupun yogurt.
- Baking soda sangat efektif dalam mengembangkan adonan kue karena menghasilkan gelembung udara ketika terkena bahan asam dalam adonan kue.
- Produk ini umumnya digunakan pada adonan kue yang tidak mengandung bahan pengembang lainnya, seperti brownies atau cookies.
Tabel Perbandingan
| Nama Produk | Komposisi | Fungsi dalam membuat adonan kue | Kegunaan dalam resep kue |
|---|---|---|---|
| Soda Kue/Baking powder | Tepung kue, natrium bikarbonat, asam tartar | Menghasilkan gelembung udara ketika terkena cairan dalam adonan kue | Digunakan pada kue yang tidak memerlukan waktu pengadukan yang lama |
| Baking Soda/Soda Kue Tunggal | Natrium bikarbonat | Menghasilkan gelembung udara ketika terkena bahan asam dalam adonan kue | Digunakan pada adonan kue yang mengandung bahan asam |
Jadi, meskipun soda kue dan baking soda terdengar mirip, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam penggunaannya pada adonan kue dan resep kue. Sebaiknya pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan resep kue yang Anda buat agar hasilnya maksimal.
Cara menggunakan soda kue dalam kue
Soda kue dan baking soda sering digunakan dalam pembuatan kue untuk memberikan tekstur yang ringan dan mencegah kue menjadi kering dan keras. Namun, perlu diingat bahwa meskipun keduanya memiliki nama yang mirip, soda kue dan baking soda memiliki perbedaan yang signifikan dalam penggunaannya.
- Soda kue adalah campuran alkaline yang mengandung sodium bicarbonate, asam tartar, dan bahan pengembang lainnya. Biasanya, soda kue digunakan dalam adonan kue yang mengandung bahan asam, seperti buah-buahan atau yogurt. Soda kue akan bereaksi dengan asam dalam adonan dan membebaskan gas karbon dioksida yang akan mengembangkan adonan kue. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan soda kue harus disesuaikan sesuai dengan resep karena jika terlalu banyak maka dapat menimbulkan rasa pahit pada kue.
- Baking soda, di sisi lain, adalah bahan kimia yang terdiri dari sodium bicarbonate saja. Baking soda digunakan dalam resep yang tidak mengandung bahan asam dan memerlukan bahan pengembang seperti baking powder. Baking soda akan bereaksi dengan asam dalam adonan kue dan membebaskan gas karbon dioksida yang akan mengembangkan adonan kue.
Jika ingin menggunakan soda kue dalam adonan kue, pastikan untuk mengikuti resep dengan cermat dan tidak menggunakan terlalu banyak soda kue. Campurkan soda kue dengan adonan kue dengan rapat dan segera masukkan ke dalam oven untuk membantu mencegah kehilangan gas karbon dioksida yang dihasilkan oleh reaksi soda kue dengan asam dalam adonan. Selain itu, pastikan juga untuk tidak memindahkan atau mengganggu adonan setelah ditambahkan soda kue untuk menghindari kehilangan gas dan hasil kue yang tidak maximal.
| Rekomendasi Penggunaan Soda Kue Dalam Adonan Kue | Soda Kue | Tartar Cream | Pengembang Lain |
|---|---|---|---|
| Biskuit, kue lapis, dan kue kurma | 1/2 sendok teh | – | 1/4 sendok teh |
| Kue kroket, lapis surabaya, donat, dan keju | 1 sendok teh | 1/2 sendok teh | 1/2 sendok teh |
| Kue lumpur, muffin, dan bolu | 1/4 sendok teh | 1/4 sendok teh | 1/2 sendok teh |
Dalam kesimpulan, penggunaan soda kue dalam adonan kue dapat memberikan hasil kue yang lebih ringan dan lembut. Namun, pastikan untuk mengikuti resep dengan cermat dan menggunakan jumlah soda kue sesuai dengan merek sebelum disesuaikan dengan resep.
Cara menggunakan baking soda dalam kue
Baking soda dan soda kue sering kali menjadi bahan yang membingungkan di antara para baker maupun pecinta kuliner. Keduanya sama-sama digunakan untuk membuat adonan kue mengembang.
Soda kue atau baking powder biasanya digunakan di dalam resep adonan kue sebagai pengembang. Sedangkan baking soda, pada dasarnya adalh sodium carbonate yang terbentuk dari sodium, hidrogen, karbon, dan oksigen. Baking soda memiliki khasiat pada pembuatan kue yang berbeda dengan baking powder. Khususnya pada adonan kue yang membutuhkan tingkat keasaman yang lebih tinggi.
- Baking soda sangat ampuh digunakan pada adonan kue yang dicampur dengan bahan-bahan yang bersifat asam seperti tomat, yogurt, cuka, dan buah-buahan asam. Kondisi asam ini akan mengaktifkan baking soda sehingga adonan kue bisa mengembang dengan baik.
- Anda bisa menggunakan 1/4 sendok teh baking soda untuk setiap cangkir tepung terigu yang digunakan. Sebaiknya Anda selalu mengikuti petunjuk dalam resep ketika menggunakannya di dalam adonan kue.
- Setelah dicampur dengan bahan-bahan, sebaiknya adonan segera dimasukkan ke dalam oven. Hal ini dikarenakan baking soda akan kehilangan efektivitasnya setelah terlalu lama terkena udara.
Untuk menghindari rasa pahit pada kue, jangan terlalu banyak menggunakan baking soda. Rasa pahit pada kue bisa disebabkan oleh kelebihan penggunaan baking soda pada adonan kue.
Berikut adalah penjelasan singkat tentang perbedaan antara soda kue dan baking soda. Semoga informasi ini dapat memperkaya pengetahuan Anda tentang dunia baking!
Tips Memilih Soda Kue yang Baik
Soda kue dan baking soda sering digunakan dalam resep kue untuk mengembangkan adonan. Namun, perbedaan antara keduanya sering membingungkan bagi banyak orang. Jika salah memilih, maka hasil dari kue yang dibuat tidak akan seperti yang diharapkan. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa tips memilih soda kue yang baik:
- Pilih merek yang terkenal dan memiliki reputasi baik di pasaran. Merek ini biasanya lebih terpercaya dalam kualitas dan memastikan tidak mengecewakan pelanggannya.
- Periksa tanggal kedaluwarsa. Pastikan tanggal kedaluwarsa dari soda kue yang akan dipilih masih jauh dari tanggal pembelian. Soda yang kadaluwarsa tidak dapat mengembangkan adonan dengan baik dan akan mempengaruhi hasil akhir dari kue.
- Perhatikan kandungan sodium bicarbonate atau baking soda dalam soda kue. Sebaiknya pilih soda yang kandungan baking soda-nya tidak terlalu tinggi karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur dari kue.
Untuk membantu kamu dalam memilih soda kue yang tepat, berikut adalah tabel perbandingan antara soda kue dan baking soda:
| Soda Kue | Baking Soda |
|---|---|
| Terbuat dari sodium bicarbonate, cream of tartar, serta tepung jagung | Terbuat dari sodium bicarbonate saja |
| Memiliki rasio asam yang seimbang dengan kandungan sodium bicarbonate-nya | Memiliki kandungan sodium bicarbonate yang lebih tinggi daripada soda kue |
| Digunakan sebagai pengembang adonan pada kue, roti, dan pastry | Digunakan sebagai pengembang pada beberapa jenis adonan dan kue tertentu |
Dengan memilih soda kue yang tepat, kamu dapat membantu membuat kue yang lezat dan terlihat sempurna. Jangan lupa untuk memeriksa label dan tanggal kedaluwarsa sebelum membelinya!
Tips Memilih Baking Soda yang Baik
Baking soda dikenal sebagai bahan pengembang adonan pada proses pembuatan kue dan roti. Baking soda digunakan untuk membuat kue dan roti menjadi lebih empuk dan mengembang. Bagi keluarga yang senang membuat kue dan roti di rumah, memilih baking soda yang baik adalah kunci sukses dalam pembuatan kue dan roti. Berikut adalah beberapa tips memilih baking soda yang baik:
- Pilih baking soda yang masih segar. Baking soda yang sudah kadaluarsa tidak akan bekerja dengan baik dalam mengembangkan adonan kue dan roti. Saat membeli baking soda, pastikan untuk melihat tanggal kedaluwarsa produk tersebut. Usahakan membeli baking soda yang masih memiliki sisa waktu kedaluwarsa yang cukup panjang.
- Perhatikan merek baking soda yang dibeli. Ada beberapa merek baking soda yang lebih terkenal dan memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan merek lainnya. Sebaiknya, pilih merek baking soda yang sudah terbukti kualitasnya oleh banyak orang.
- Pilih baking soda yang memiliki kemasan yang baik. Kemasan yang baik akan mencegah baking soda dari paparan udara dan kelembapan, sehingga baking soda tidak mudah mengalami penggumpalan. Baking soda yang masih segar dan terjaga kualitasnya akan memberikan hasil yang lebih baik pada adonan kue dan roti.
Berikut adalah daftar merek baking soda yang terkenal dan memiliki kualitas yang baik:
| Merek Baking Soda | Kualitas |
|---|---|
| Arm & Hammer | Telah terbukti kualitasnya dan tergolong ekonomis. |
| Bob’s Red Mill | Merupakan merek baking soda yang berkualitas dan terbuat dari bahan-bahan yang alami. |
| Clabber Girl | Merupakan merek baking soda yang sudah terkenal dan terbukti kualitasnya. |
Penting untuk memilih baking soda yang baik dalam pembuatan kue dan roti. Dengan memilih baking soda yang tepat, kue dan roti yang dihasilkan akan lebih empuk dan mengembang.
Resep kue dengan soda kue dan baking soda
Jika Anda sering memasak atau membaca resep kue, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah soda kue dan baking soda. Kedua bahan ini sering digunakan sebagai bahan pengembang dalam berbagai resep kue. Meskipun terdengar serupa, ternyata soda kue dan baking soda memiliki perbedaan yang penting. Agar tidak salah menggunakan bahan dalam membuat kue, mari kita bahas perbedaannya serta resep kue yang menggunakan soda kue dan baking soda.
Perbedaan soda kue dan baking soda
- Soda kue, juga dikenal sebagai baking powder, adalah campuran garam asam tartar dan sodium bicarbonate. Ketika dicampur dengan cairan, soda kue menghasilkan gelembung gas karbon dioksida yang membuat adonan kue mengembang. Sebagian besar merek soda kue yang dijual di pasaran sudah mengandung campuran tepung.
- Baking soda, juga dikenal sebagai sodium bicarbonate, adalah bahan kimia yang bisa bekerja sendiri sebagai pengembang kue. Ketika dicampur dengan cairan asam seperti yogurt atau cuka, baking soda juga akan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida yang membuat adonan kue mengembang.
Resep kue dengan soda kue
Salah satu resep kue yang menggunakan soda kue adalah resep kue cokelat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:
- 250 gr tepung terigu serba guna
- 100 gr cokelat bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt ekstrak vanila
Campurkan semua bahan kering (tepung, cokelat bubuk, soda kue, dan garam) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula hingga lembut. Masukkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga berbentuk adonan kue. Siapkan loyang kue yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 °C selama 35-40 menit. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Resep kue dengan baking soda
Salah satu resep kue yang menggunakan baking soda adalah resep banana bread. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:
- 3 buah pisang matang
- 125 gr mentega
- 150 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 225 gr tepung terigu serba guna
- 75 ml susu cair
Kupas pisang dan hancurkan dengan garpu dalam sebuah mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur dan aduk rata. Campurkan baking soda, garam, dan kayu manis ke dalam campuran gula dan telur tadi. Aduk rata. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu sambil tetap diaduk rata. Terakhir, masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 °C selama 50-60 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Itu dia Perbedaan Antara Soda Kue dan Baking Soda!
Akhirnya, ketahui kegunaan masing-masing jenis soda yang berbeda ini sebelum memulai eksperimen memanggang. Dengan menggunakan benar, Anda dapat membuat kue yang sempurna dan lezat. Terima kasih telah membaca dan selamat mencoba memanggang di rumah! Jangan lupa kunjungi kembali situs kami untuk mendapatkan tips dan trik memasak lainnya. Sampai jumpa!